10분 안에 빠른 식별! 핸드 헤드 라만 스펙트모터는 우유에서 항생제 잔해를 나타냅니다.

최근 몇 년 동안, 동물 양식에서 항생제의 광범위한 사용으로 인해 항생제 잔류 문제는 점점 더 눈에 띄게되었습니다.그중에서도 우유에 있는 플루오로퀴노론 항생제 (시프로플록사신 등) 의 잔류가 특히 우려됩니다.항생제 잔해를 포함하는 우유의 장기 소비는 약물 저항성 개발 및 어린이의 성장과 발달에 영향을 미치는 것과 같은 인체 건강에 잠재적 인 위험을 초래할 수 있습니다.

식품 안전성 확보를 위해 우유에 항생제 잔류물을 적시에 검출하는 것이 중요합니다.매우 민감하지만이 문제를 해결하기 위해, 이 문제를 해결하기 위해,인증 기술 연구팀은 휴대용 라만 분광 기계를 기반으로 우유에 있는 시프로플록사신을 빠르게 검출하는 방법을 개발했습니다., 식품 안전 감독에 대한 새로운 기술 수단을 제공합니다.

이 방법은 먼저 우유 샘플을 처리하기 위해 단백질 침착을 사용하여 표면 강화 라만 분광 (SERS) 기술을 사용하여 금 나노 입자와 초성분을 혼합합니다.휴대용 라만 분광 기계는 휴대성 의 장점 을 가지고 있다, 간단한 조작, 빠른 탐지 속도, 그리고 단지 10 분 안에 전체 탐지 과정을 완료 할 수 있습니다.

연구자들은 우유 샘플을 검출하는 데 이 방법을 사용했으며 결과는 시프로 플로락사신의 특징적 최고가 1266cm-1로 나타났습니다.그리고 그 강도는 시프로플록사신 농도와 선형적으로 관련이 있었습니다.이 방법의 검출 한도는 0.25 ug/mL이며 실험실 기술과 비교할 수 있으며 실제 검출 필요를 충족시킬 수 있습니다.이 방법은 다음과 같은 장점을 가지고 있습니다.:

빠르고 효율적: 전체 검출 과정은 10 분 만 소요되며 빠른 검출의 요구를 충족시킬 수 있습니다.
조작 용이함: 복잡한 샘플 사전 처리 단계가 필요하지 않으며, 조작은 간단하고 배우기 쉽습니다.
휴대성: 휴대용 라만 스펙트모터는 크기가 작고 휴대하기 쉽고 현장 테스트에 사용할 수 있습니다.
낮은 비용: 전통적인 방법과 비교하면이 방법은 저렴한 비용으로 대규모 응용 프로그램에 더 적합합니다.

식품 안전은 사람들의 생계와 밀접한 관련이 있으며 항생제 잔류 문제는 무시할 수 없습니다.식품 안전 감독 분야에서 중요한 역할을 합니다., 공중보건을 보호합니다.