Schnelle Identifizierung in 10 Minuten! Handheld-Raman-Spektrometer deckt Antibiotika-Rückstände in Milch auf

In den letzten Jahren ist mit der weit verbreiteten Verwendung von Antibiotika in der Tierhaltung das Problem der Antibiotika-Rückstände immer deutlicher geworden, wobei insbesondere die Rückstände von Fluorchinolon-Antibiotika (wie Ciprofloxacin) in Milch Anlass zur Sorge geben. Der langfristige Konsum von Milch, die Antibiotika-Rückstände enthält, kann potenzielle Gefahren für die menschliche Gesundheit bergen, wie z. B. die Entwicklung von Arzneimittelresistenzen und die Beeinträchtigung des Wachstums und der Entwicklung von Kindern.

Es ist von entscheidender Bedeutung, Antibiotika-Rückstände in Milch rechtzeitig nachzuweisen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Traditionelle Nachweismethoden, wie z. B. Hochleistungsflüssigkeitschromatographie, sind zwar hochsensibel, aber komplex in der Anwendung und zeitaufwändig, so dass es schwierig ist, die Anforderungen an eine schnelle Detektion zu erfüllen. Um dieses Problem zu lösen, hat das Forschungsteam für Authentifizierungstechnologie eine Schnellnachweismethode für Ciprofloxacin in Milch auf der Grundlage eines handgehaltenen Raman-Spektrometers entwickelt, die ein neues technologisches Mittel für die Überwachung der Lebensmittelsicherheit darstellt.

Diese Methode verwendet zunächst Proteinfällung zur Behandlung von Milchproben und mischt dann den Überstand mit Gold-Nanopartikeln zur Detektion unter Verwendung der oberflächenverstärkten Raman-Spektroskopie (SERS). Das handgehaltene Raman-Spektrometer hat die Vorteile der Portabilität, der einfachen Bedienung und der schnellen Detektionsgeschwindigkeit und kann den gesamten Detektionsprozess in nur 10 Minuten abschließen.

Forscher verwendeten diese Methode, um Milchproben zu untersuchen, und die Ergebnisse zeigten, dass der charakteristische Peak von Ciprofloxacin bei 1266 cm-1 lag und seine Intensität linear mit der Konzentration von Ciprofloxacin zusammenhing. Die Nachweisgrenze dieser Methode beträgt 0,25 ug/ml, was mit Labortechniken vergleichbar ist und den praktischen Nachweisanforderungen gerecht werden kann. Im Vergleich zu herkömmlichen Nachweismethoden hat diese Methode folgende Vorteile:

Schnell und effizient: Der gesamte Detektionsprozess dauert nur 10 Minuten, was den Anforderungen an eine schnelle Detektion gerecht werden kann.
Einfach zu bedienen: Es sind keine komplexen Probenvorbereitungsschritte erforderlich, und die Bedienung ist einfach und leicht zu erlernen.
Starke Portabilität: Das handgehaltene Raman-Spektrometer ist kompakt, leicht zu transportieren und kann für Tests vor Ort verwendet werden.
Geringe Kosten: Im Vergleich zu herkömmlichen Methoden hat diese Methode geringere Kosten und ist besser für groß angelegte Anwendungen geeignet.

Die Lebensmittelsicherheit ist eng mit dem Leben der Menschen verbunden, und das Problem der Antibiotika-Rückstände darf nicht ignoriert werden. Das handgehaltene Raman-Spektrometer spielt als schnelle und bequeme Nachweistechnologie eine wichtige Rolle im Bereich der Überwachung der Lebensmittelsicherheit und schützt die öffentliche Gesundheit.