Snelle identificatie in 10 minuten! Draagbare Raman-spectrometer onthult antibioticaresten in melk

De afgelopen jaren, met het wijdverbreide gebruik van antibiotica in de veehouderij, is het probleem van antibioticaresten steeds prominenter geworden, waaronder de resten van fluoroquinolon-antibiotica (zoals ciprofloxacine) in melk bijzonder zorgwekkend zijn. Langdurige consumptie van melk die antibioticaresten bevat, kan potentiële gevaren voor de menselijke gezondheid opleveren, zoals het ontwikkelen van resistentie tegen geneesmiddelen en het beïnvloeden van de groei en ontwikkeling van kinderen.

Het is cruciaal om antibioticaresten in melk tijdig op te sporen om de voedselveiligheid te waarborgen. Traditionele detectiemethoden, zoals high-performance vloeistofchromatografie, zijn hoewel zeer gevoelig, complex in gebruik en tijdrovend, waardoor het moeilijk is om te voldoen aan de behoeften van snelle detectie. Om dit probleem aan te pakken, heeft het onderzoeksteam voor authenticatietechnologie een snelle detectiemethode voor ciprofloxacine in melk ontwikkeld op basis van een handheld Raman-spectrometer, wat een nieuwe technologische manier biedt voor toezicht op de voedselveiligheid.

Deze methode gebruikt eerst eiwitprecipitatie om melkmonsters te behandelen en mengt vervolgens de supernatant met goudnanodeeltjes voor detectie met behulp van surface enhanced Raman spectroscopie (SERS)-technologie. De handheld Raman-spectrometer heeft de voordelen van draagbaarheid, eenvoudige bediening en snelle detectiesnelheid en kan het hele detectieproces in slechts 10 minuten voltooien.

Onderzoekers gebruikten deze methode om melkmonsters te detecteren en de resultaten toonden aan dat de karakteristieke piek van ciprofloxacine bij 1266 cm-1 lag en de intensiteit ervan lineair gerelateerd was aan de concentratie van ciprofloxacine. De detectielimiet van deze methode is 0,25 ug/ml, wat vergelijkbaar is met laboratoriumtechnieken en kan voldoen aan de praktische detectiebehoeften. In vergelijking met traditionele detectiemethoden heeft deze methode de volgende voordelen:

Snel en efficiënt: Het hele detectieproces duurt slechts 10 minuten, wat kan voldoen aan de behoeften van snelle detectie.
Eenvoudig te bedienen: Er zijn geen complexe monstervoorbehandelingsstappen vereist en de bediening is eenvoudig en gemakkelijk te leren.
Sterke draagbaarheid: De handheld Raman-spectrometer is compact van formaat, gemakkelijk mee te nemen en kan worden gebruikt voor testen ter plaatse.
Lage kosten: In vergelijking met traditionele methoden heeft deze methode lagere kosten en is deze meer geschikt voor grootschalige toepassingen.

Voedselveiligheid is nauw verbonden met het levensonderhoud van mensen en het probleem van antibioticaresten kan niet worden genegeerd. De handheld Raman-spectrometer speelt als snelle en handige detectietechnologie een belangrijke rol op het gebied van toezicht op de voedselveiligheid en beschermt de volksgezondheid.