Phát hiện hàm lượng protein thô trong thức ăn chăn nuôi bằng quang phổ hồng ngoại gần

Vào ngày 1 tháng 5 năm 2024, tiêu chuẩn NY/T 4427-2023 "Hướng dẫn ứng dụng để xác định thức ăn bằng phương pháp phổ gần hồng ngoại" chính thức có hiệu lực. Tiêu chuẩn này cung cấp hướng dẫn ứng dụng để xác định các thông số kỹ thuật của các thành phần thức ăn như độ ẩm, chất béo thô, protein thô, tinh bột, hàm lượng chất xơ thô và khả năng tiêu hóa bằng phương pháp phổ gần hồng ngoại.

Protein thô là một trong những thông số phân tích thường được sử dụng để đánh giá chất lượng dinh dưỡng của thức ăn. Nó đề cập đến tổng các chất chứa nitơ, bao gồm protein thực và các hợp chất nitơ không phải protein. Phổ gần hồng ngoại (NIRS) đã trở thành một phương pháp phân tích bề mặt được sử dụng rộng rãi trong các doanh nghiệp sản xuất trong những năm gần đây. Tiêu chuẩn quốc gia GB/T 18868-2002 phác thảo việc xác định nhanh độ ẩm, protein thô, chất xơ thô, chất béo thô, lysine và methionine trong thức ăn bằng phương pháp phổ gần hồng ngoại.

Nguyên tắc đo

Khi ánh sáng đơn sắc hoặc hỗn hợp gần hồng ngoại chiếu vào một mẫu, mẫu sẽ hấp thụ ánh sáng một cách chọn lọc ở các dải tần số nhất định, tạo ra phổ hấp thụ. Bằng cách sử dụng thông tin dao động bội và kết hợp của các nhóm chứa hydro như C-H, N-H và O-H trong các phân tử hữu cơ, các phương pháp hóa học cụ thể (chẳng hạn như hồi quy bình phương tối thiểu từng phần) có thể liên kết phổ hấp thụ gần hồng ngoại với các đặc tính hóa học và hàm lượng dinh dưỡng của nó. Điều này thiết lập mối quan hệ giữa phổ và các thông số cần đo (được gọi là mô hình hiệu chuẩn hoặc cơ sở dữ liệu), cho phép phân tích nhanh các mẫu bằng cách sử dụng mô hình. Sau khi đo phổ của mẫu, dữ liệu thông số hàm lượng protein cần thiết có thể được lấy nhanh chóng bằng cách so sánh nó với cơ sở dữ liệu.

Ưu điểm

Những ưu điểm của việc sử dụng máy quang phổ gần hồng ngoại để đo các thành phần thức ăn bao gồm hiệu quả, tốc độ, độ chính xác, không phá hủy và chi phí thấp hơn. Chúng có thể đồng thời xác định nhiều thành phần trong thức ăn trong một thời gian ngắn, tránh các vấn đề của các phương pháp phân tích truyền thống đòi hỏi phải phá hủy mẫu, tốn thời gian và có chi phí cao.

Thiết bị được đề xuất

● Jinsp SR50R17: Mẫu này có dải bước sóng từ 900 nm đến 1700 nm, bao phủ dải phát hiện gần hồng ngoại thông thường rộng. Nó sử dụng cảm biến InGaAs không làm mát với độ nhạy cao và thấu kính của nó có hiệu suất phản xạ gần hồng ngoại cao, cho phép phát hiện các tín hiệu hấp thụ yếu. Độ phân giải cao của nó cho phép phân biệt tốt hơn các đỉnh đặc trưng. Nó nhỏ gọn, tạo điều kiện cho việc thiết lập thí nghiệm và tích hợp hoàn chỉnh.

● Jinsp SR100N25: Mẫu này có dải bước sóng từ 900 nm đến 2500 nm, sử dụng cảm biến InGaAs làm mát, được biết đến với độ phân giải cao và ánh sáng lạc thấp. Bề mặt thấu kính của nó được phủ một lớp màng vàng để có hiệu suất phản xạ gần hồng ngoại cao. Nó cung cấp các phương pháp thu thập thông tin khác nhau để tích hợp thuận tiện.

Cả hai máy quang phổ gần hồng ngoại Jinsp này đều có thể được ứng dụng trong việc phát hiện chất lượng của ngũ cốc và thức ăn chăn nuôi, cũng như việc phát hiện các chất như chất béo, dầu, protein và chất xơ. Bằng cách sử dụng chế độ phát hiện phản xạ hoặc truyền trong vùng phổ gần hồng ngoại, có thể đo cường độ hấp thụ của các mẫu thức ăn, liên kết các giá trị độ hấp thụ với hàm lượng hoặc tính chất của các thành phần mẫu, do đó đạt được mục tiêu phát hiện hàm lượng thành phần thức ăn. Để biết thêm chi tiết, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi.