کنترل کیفیت در مهندسی تخمیر زیستی توسط JINSP RS2100/RS2100-4 Raman Analyzers

نظارت آنلاین بر محتوای گلوکز برای تغذیه در زمان واقعی برای اطمینان از تکمیل بدون مشکل فرآیند تخمیر.

مهندسی تخمیر زیستی یکی از اجزای مهم مهندسی زیست دارویی مدرن است، به دست آوردن محصولات بیوشیمیایی مورد نظر از طریق روند رشد میکروارگانیسم ها.فرآیند رشد میکروب شامل چهار مرحله استفاز تطبیق، فاز ثبت، فاز ثابت و فاز مرگ. در طول فاز ثابت، مقدار زیادی از محصولات متابولیک تجمع می کنند.این دوره زمانی است که محصولات در اکثر واکنش ها برداشت می شوند.هنگامی که از این مرحله عبور می شود و وارد مرحله مرگ می شود، فعالیت سلول های میکروبی و خلوص محصولات به شدت تحت تاثیر قرار می گیرد.به خاطر پیچیدگی واکنش های بیولوژیکی، تکرار پذیری فرآیند تخمیر ضعیف است و کنترل کیفیت چالش برانگیز است.و از مقیاس آزمایشی به تولید در مقیاس بزرگ، ممکن است به راحتی عوارض واکنشی رخ دهد.اطمینان از اینکه واکنش تخمیر در فاز ثابت برای مدت طولانی حفظ می شود، مهمترین مسئله در هنگام گسترش مهندسی تخمیر است..

برای اطمینان از اینکه سویه میکروبی در طول تخمیر در یک مرحله رشد قوی و پایدار باقی می ماند، حفظ محتوای متابولیت های انرژی لازم مانند گلوکز بسیار مهم است.استفاده از طیف نوری آنلاین برای نظارت بر محتوای گلوکز در آبجو تخمیر در زمان واقعی یک رویکرد فنی مناسب برای کنترل فرآیند تخمیر زیستی است: با استفاده از تغییرات غلظت گلوکز به عنوان معیارهای مکمل و تعیین وضعیت گونه میکروبی.مکمل ها می توانند به سرعت بر اساس نتایج نظارت انجام شوند.همانطور که در نمودار زیر نشان داده شده است، یک شاخه جانبی از یک مخزن تخمیر کوچک گرفته می شود.پروب طیف سنجی سیگنال مایع تخمیر را در زمان واقعی از طریق یک استخر گردش دریافت می کند، در نهایت اجازه می دهد تا غلظت گلوکز در مایع تخمیر تا 3 ‰ کم است.

از سوی دیگر، اگر از نمونه گیری آفلاین از جوش تخمیر و آزمایش آزمایشگاهی برای کنترل فرآیند استفاده شود، نتایج تشخیص به تاخیر افتاده ممکن است زمان بهینه برای مکمل را از دست بدهند.بعلاوه، فرآیند نمونه گیری ممکن است بر سیستم تخمیر تاثیر بگذارد، مانند آلودگی با باکتری های خارجی.

توصیه محصول: JINSP RS2100 1064nm لیزر آنلاین رامان آنالیزور و RS2100-4 4 کانال آنالیزور.